スパイス簡単レシピ

何かの本で「体温に近い温度の物を食べること」と インドでも言われていると読んで驚きました！ 昔からの言い伝えとか食文化は知恵や経験の積み重ねなのかもしれませんね。 寒暖差は体調を崩しやすくなります。 自律神経が乱れるからです。 姿勢が悪いと内臓の働きや代謝が悪くなって 病気に繋がったり、太りやすくなる等様々な症状が現れます。 からだの中からと外から温める！ 血流が良くなると気力も湧いてきますよ！（ ...

ちょっとカレー味が欲しい時のフリカケ 「ハマラジャふりかけ」 スパイスを楽しむのに遊んでみました。 ちょっと余ったパン粉とスパイスで簡単に作れます。 クリームチーズにまぶしてビールのおつまみに。 茹でたジャガイモにふりかけて簡単一品に。 ＝材料＝ サラダ油　大匙１弱・クミン粒・小匙1/2 パン粉　大匙２ コリアンダー粉・クミン粉　各1/2 レッドペッパー、ターメリック、ガラムマサラ　各小匙1/4 ...

セラピスト２０１７年２月号にも掲載したレシピです。 「簡単でリーズナブルで美味しい」 「もう２回も作りました！」と 好評でしたので、レシピ公開！ 【材料】 もやし　　　１袋 えのき茸　　１株（半分の長さに切る） しめじ　　　１株（ほぐしておく） ピーマン　　１個（千切り） ※豆苗等でも良いです。 クミンシード　小匙１ 生姜の千切り　１かけ分 サラダオイル　大匙２ 【スパイス　A】 ターメリクパウダ ...

自然農園　よりこんぼさんから送っていただいた お野菜と生姜。 次は生姜シロップ作りに挑戦。 よりこんぼさん秘伝のレシピを公開！ （オーナー様にご快諾頂きました！） 生姜シロップは簡単でシロップだけでなく 甘く煮た生姜も色々使えます。 １回で３度美味しいレシピです。 作り方のコツは 生姜と砂糖を合わせたら２~４時間置く。 丁寧にアクをとる・・・ですが、 よりこんぼさんの生姜はアクが少なくて 手間いら ...

高知から取り寄せた生姜でジャムを作りました。 自然農園　よりこんぼさんの生姜です。 生姜１kgってどんなものかと思ったら 「普段見ること無いでしょうから」と オーナーの北川さんが、採れたてそのままの形で送ってくださって びっくり！びっくり！ 生姜ってこんなふうな形なのですね~。 いつもは小さいパックでしかみないですからね。 さて、驚きの次は「これをどうするか？」 丁寧な生姜のレシピを送っていただい ...

生姜１㎏ってこんな感じ！ 自然農園　よりこんぼさんから送っていただいた生姜です。 最初のレシピは生姜の佃煮！ ご飯がススム！美味しさです。 固干しジャコが手に入ったのでたっぷり投入！ 身体を温めながらカルシウムもたっぷりとれます。 よりこんぼさんのレシピは生姜を４００ｇ使いますが 半量のレシピでご紹介しますね。 私はせっかくのお取り寄せ生姜なので４００ｇで作りました。 （その時はレシピのグラム数を ...

冷房で身体が冷えると温かい飲み物が欲しいと 思いますよね。 生姜などのスパイスの入った紅茶で ほっと一息してはいかがでしょうか？ ＝美味しいチャイの入れ方＝ （４人分） 水３カップ 牛乳１カップ 砂糖　適宜 紅茶ティパック　４袋 スパイス ＊カルダモン　４粒　（リフレッシュ効果） ＊シナモンスティック　３㎝　（血流を良くする） ＊生姜スライス　ひとかけ分　（身体を温める、解毒効果） ＊クローブ　４ ...

白湯が身体に良いといわれています。 私も水分の補給はなるべく白湯を心がけています。 朝目覚めたら白湯を飲むと、何故かすっきりする感じがします。 白湯はぬるくしたお湯だと考えがちですが お薦めの作り方があるのです。 白湯の作り方 １）浄水器を通した水道水をやかんに入れ火にかけ沸騰させる。 沸騰したら中~中弱火に弱める ２）ボコボコ気泡が出る状態で１５分間沸騰させたら火をとめる。 保温ポットに移して。 ...

コロナウイルスで不安を煽られるより やるべきことをやって健康管理。 血流が良くなれば体温も上がって 免疫力が上がります。 冷えの改善の一つは食生活の見直しが大切です。 スパイスを使って楽しくお料理してみましょう。 冷え性改善のスパイス検定 是非チャレンジしてみてくださいね。 ...

緊急事態宣言が発令されてお籠り生活も２週間。 料理リレー バトンを受け取りましたので料理レシピの紹介！ スパイスを使った料理を楽しむことで 食生活や健康に意識が持てたら。 そんな思いでいます。 レシピは簡単なので冷え性改善をしたい方は 是非チャレンジしてください。 エミリオンでは毎月１回レヌ・アロラ先生直伝の料理の腕で インド料理交流会「華麗会」を開催しています。 簡単で美味しいレシピをご紹介しま ...