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毎月開催のスパイスセミナー 今月の旅人さんはお二人。 ガラムマサラを作るスパイスの準備です ガラムマサラの基本の調合に 自分の好みと勘で好きなスパイスを 入れていきます。 「こうしなきゃ」とか 「これが正しい」が無いので 本当に自由でいれますが いざ「自由」と言われると難しく 感じてしまうようです。 香りを確認しながら 好きにしたら良いのです。 自由にした結果、どれも正解！ 自分だけのガラムマサラ ...

第５３回華麗会 今回のミニ講座は 「自分で出来るリンパマッサージ」 お料理は３時から起きて作りました。 有難いことに雑誌セラピストの取材が入りました。 メニューはこちら 無事に出来上がってテーブルに並ぶと嬉しいですね。 鶏肉のカルダモン焼きは少し塩が甘かったかな。 実は今回雑誌「セラピスト」の取材が入りました。 撮影が終わったらお食事タイム 一人ひとり好きなだけお皿にとります。 差し入れに頂いたケ ...

仕事旅行社さんの体験企画 「世界でひとつだけのガラムマサラを作る」 仕事旅行のHPはこちら 今月も開催しました。 いつも感じるのですが、毎回旅人さんは 何か似た感じというか共通するものをもった 方がいらっしゃるのです。 今回はスパイスの話から 人生相談まで色々お話をしました。 スパイスの講座がきっかけで 食に興味を持ち 生活習慣を見直し 元気になって行けば 人生も変わってくる・・・気がします。 来 ...

今２つの大学病院に通院している。 一つはガンが見つかって今年から通うKO病院 もう一つは胃に筋腫があるので年に一度検査するJK大学病院。 先日はその胃の検査予約に行ってきた。 診察室前に呼ばれるまでにたっぷり待つ 良い人間観察と読書の時間だ。 患者さんが診察室に呼ばれると 中から先生の元気な声が聴こえる 「こんにちは~。◯◯さんどうですか？」 「◯◯さん、足元寒くないの？大丈夫？」 「◯◯さん　お ...

私は「冷えを改善する」をテーマに お仕事をさせていただいているのですが オンセラピーがメインとなっています。 以前から「動脈マッサージ」の情報を得ていました。 元は「血管マッサージ」として岡山大学の妹尾先生が 提唱され、紹介されています。 高血圧の方の治療にも使われています。 動脈の９９％は毛細血管です。 毛細血管は年齢と共に退化してしまうので 血行も悪くなります。 動脈マッサージは血管を丈夫にし ...

ティファニーで朝食を！なんてあこがれた昔。 今じゃそんな夢も消えて現実を送る日々ですが(笑)。 色々な健康法がありますが その一つが食事の回数。 １日３回？２回？ そういえば一日1回青汁だけで生きている 方もいらっしゃったような。 特に疾患がなくて、概ね健康に問題ないけど 冷え症でお困りの方は、 朝食は取ったほうが良いと思います。 血糖値が気になる方は、食事を抜くと 次の食事のときに血糖値が急激に ...

インド料理のスパイスを使ったカレーを食べて身体を温め 血流を良くして冷え、冷え性を改善して便秘解消 デトックスやダイエットしやすい身体つくり。 第５２回華麗会 すっかり秋らしい天気になって 朝晩は少し肌寒い感じです。 そして１０月末はハローウィン インド料理も少しハローウィンを意識して かぼちゃ料理に挑戦！ 人気のキーマカレー 今回は少し作り方を変えてみました。 里芋のカレー 日本の食材がカレーに ...

今年５月にオンセラピーを体験された 御客様T・Mさま 生理不順等の婦人科系でお悩みがありました。 月に２回位のペースでご来店頂いています。 最近は「生理もきちんとくるようになった」そうで 「オンセラピーをしてから生理痛もないので嬉しい」 先日オンセラピーの施術が終わって 鏡をご覧になっています。 目がパッチリして、身体がスキッリ。 嬉しい気持ちがお顔に出て 「オンセラピー良いですよね~」 と嬉しそ ...

皇居勤労奉仕という活動があるのを ご存知ですか？ 皇居内をお掃除させていただく ４日間のボランティアです。 全国各地から勤労奉仕団が来ています。 ご縁あって１０月４日~７日に行ってきました。 半年前から団長さんに書類を申請し、 この日を迎えました。 そう、半年前といえば 癌の手術したばかりで、当時の心境は 「これからどうなるのか？？？」 歩くのもやっとな状況で 不安がいっぱいだったのです。 それが ...

中々華麗回の日程が合わないけれど 「ハマラジャのカレーが食べたい」 というリクエストがありまして ５１回目の華麗会開催しました ペパーミントチキン ペパーミントの香りが漂い、食欲をそそります。 マダム絶賛のナスのカレー タマリンドの酸っぱさが病みつきになります。 お野菜たっぷりのサブジ ほうれん草の上げ団子 カリフラワーまるごとをソースをかけて オーブンで焼きました。 インドのホワイトソース？ ト ...