地元の紹介！武蔵関まちめぐりマップ
サロンの最寄り駅である西武新宿線の武蔵関駅。 昨春から商店会のメンバー登録しています。 この度武蔵関を紹介する「武蔵関まちめぐりマップ」が 出来上がりました。 サロンにお越しいただくお客様に、少しでも有意義な時間を 過ごしていただければと思っています。 実は武蔵関って良いお店がたくさんあるのです。 オンセラピーやよもぎ蒸しでくつろいでいただいて まちめぐりをして頂けたらと思っています。 ...
今年もよろしくお願いします
年明けから能登半島の災害や羽田空港の事故が続きました。 災害にあわれた皆様には心よりお見舞い申し上げます。 災害を想うとおめでとうと言いにくい気持ちにもなるのですが、 今出来ることは日常を粛々と送ることだと思いました。 ５日からお仕事の予約を頂きました。 個人的には三の丸尚蔵館の第二期展示に行ってきました。 昨年から「本物を知る」ことに意識しているのですが 横山大観の「日出処日本」を目の当たりにし ...
完璧って何？インド料理教室の再開
インド料理教室を再開しています。 重い腰を上げたのはなぜか？ 「完璧な準備」を止めたからです。 そもそも完璧って何？ってお話なのですが… 野菜を切って、スパイスを測って準備万端にする！ 生徒さんは見ていればよいだけにする！ これがかなり時間もかかってしまいストレスになって 中々お料理教室のリクエストに応えられませんでした。 「ならば生徒さんと一緒にやればよいのでは？」と 思い直して、ベジセーフで野 ...
８月のサロンイベント
８月スケジュール 11日（金）10時～ 料理教室（№１） 詳細はこちらからどうぞ 12日（土）10時～ 料理教室（№２） 詳細はこちらからどうぞ 13日（日）13時～ スパイス調合セミナー（粒） 詳細はこちらからどうぞ 20日（日）13時～ スパイス調合セミナー（粉） 詳細はこちらからどうぞ 26日（土）13時～ 華麗会（女性限定） 詳細はこちらからどうぞ ...
お料理教室開催しました
インド料理教室を開催しました。 メニューを新しくしたので初級パート2です。 パート１から参加してくださっている生徒さんが 「毎日の食事でお野菜を摂るように心がけたら 健康診断の数値が良くなりました！」と 嬉しそうに報告してくださいました。 体調も良くなったそうです。 スパイスを使って食卓が豊かになると嬉しいですよね。 インド料理から食生活にに目を向けて頂けて良かったです。 エミリオンのインド料理は ...
７月のサロンイベントスケジュール
7月のサロンイベントスケジュール ９日（日）13時～15時 スパイス調合セミナー（粒） お申込みはこちらからどうぞ 16日（日）13時～15時 スパイス調合セミナー（粉） お申込みはこちらからどうぞ 22日（土）第124回華麗会13時～15時 コラボ企画小筆教室（酒井聖瑶先生）受講料別途 お申込みはこちらからどうぞ 29日（土）10時～14時 インド料理教室パート２ お申込みはこちらからどうぞ ...
スパイスセラピストになる旅
仕事旅行社との講座 「スパイスセラピストになる旅」を開催しました。 前半は冷えについて学び、冷え性の改善をアドバイスさせて頂きました。 後半はインドスパイスの説明とオリジナルのチャイマサラの調合をします。 初めてのスパイスや粒とパウダーのスパイスの使い方の違いなど 調理実演も含めてお伝えしました。 ちょっとしたコツを覚えればインド料理も簡単にできます。 スパイスの香りに癒されながら、笑顔いっぱいの ...
インド料理教室再開！
インド料理教室を再開しました。 スパイスは難しいと考えがちですが、スパイスの特長と コツさえつかめばとても簡単で料理の幅が広がるものなのです。 冷え症の方に必要な「栄養バランスの良い食事」をして頂くために 簡単で作りやすいレシピをお伝えしています。 今回はケバブとサブジ３点です。 野菜の皮の栄養も取りこぼさないようにベジセーフで お野菜を洗います。 ケバブ 茄子とジャガイモのサブジ https:/ ...
オリジナルスパイス作り
スパイス講座パート２ ６月18日13時～ 数種類のスパイスを調合してオリジナルのミックススパイスを作ります。 チャイやカレーに使えるスパイスなので 「スパイスは難しい」と思っていた壁も突破！ サロンでは温活や妊活をしている方に冷え性の改善をサポートしています。 身体を温めるには「栄養バランスの取れた食事」が基本です。 スパイスを活用して食卓を豊かにしてみませんか？ おすそわけマーケットプレイス「ツ ...
