冷え性改善サロン エミリオンでは月に一度インド料理の交流会「華麗会ハマラジャ®」を開催しています。
温活サロンとしてオンセラピー®＆よもぎ蒸しとスパイスを活用したバランスの良い食事で身体の外からと中からの冷え症改善を提案しています。
華麗会は2024年で130回を越えましたので、備忘録として過去の華麗会の動画をＵＰしていこうと思います。
インド料理研究家であられたレヌ・アロラ先生に教えて頂いた3年あまり。
アロラ先生のレシピはインドのおふくろの味です。
華麗会はアロラ先生の美味しいレシピを皆様に味わって頂きながらの女性限定の交流会です。
素晴らしい方たちとの出会いに感謝しています。
スパイス ワンポイント
パンチフェロン
東インドのベンガル地方で使われるミックススパイスでホールスパイスを組み合わせています。
パンチは「５」を意味していて、クミンシード、フェンネル、マスタードシード、ニゲラ、フェヌグリークが使われています。
家庭によっては７種類位のスパイスを使います。
調理の最初に温めた油に入れて香りを出して使います。
華麗会に参加をご希望の方はこちらのメルマガにご登録ください。
ご案内を差し上げます。（女性限定の会です）
★メルマガ登録特典★
インドの塩胡椒「チャットマサラ（５ｇ）」をプレゼントしています。
エミリオンではオリジナルマサラを販売しています。
ガラムマサラ、チャイマサラ、チャットマサラと
マサラチャイ（紅茶）です
エミリオンのツクツクショップはこちらです。
