冷え性改善サロン エミリオンでは月に一度インド料理の交流会をしています。
2024年で130回を越えましたので、備忘録として過去の華麗会の動画をＵＰしていこうと思います。
インド料理研究家であられたレヌ・アロラ先生に教えて頂いた3年あまり。
華麗会はアロラ先生の美味しいレシピを皆様に味わって頂きながらの女子だけの交流会です。
素晴らしい方たちとの出会いに感謝しています。
唐辛子はカイエンペッパー、チリともいわれるナス科の植物の実です。
世界一辛いとギネスで認定されていのがブードジョロキア。
第一次激辛ブームの頃、アロラ先生に「インドの方は激辛は大丈夫なのですか？」と
伺ったら「あまり辛いと体に悪いです」とおっしゃっていたのが忘れられません。
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インドの塩胡椒「チャットマサラ（５ｇ）」をプレゼントしています。
エミリオンではオリジナルマサラを販売しています。
ガラムマサラ、チャイマサラ、チャットマサラと
マサラチャイ（紅茶）です
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