仕事旅行社のサイトで「ガラムマサラ調合講座」は
開催していたのですが、インドにはもっとたくさん
マサラがあるのです。
そこで、気軽に作れるチャイなら
お料理が苦手な方でも入りやすいかな？
と思って始めました。
先日初めて開催された会は仲良し親子様でした。
インド料理で使うスパイスの香りや色を
一つ一つ確かめて頂いたあと、自分の
体調に合わせて調合します。
お嬢様のご主人がチャイがお好きなようで
「これなら淹れてあげられるわね~」
「嬉しい！楽しみ~」
母子の会話がとても微笑ましかったです。
試食はチャイとフレンチトースト。
チャイマサラをかけると味が変わります。
スパイスがまた一つ幸せ笑顔に繋がると
嬉しいです。