懐かしい・・・この言葉って
いい思い出のときにしか使わない言葉ですね。
５８回目の華麗会では懐かしい方と再会！
もう一人のゲストはこれまた長い長いおつきあいの友人。
二人のゲストは初対面ながら波長が合って
時間を忘れておしゃべりしていました。
私は珍しく。。。お恥ずかしい話ですが・・・
一品鍋を焦がしまして。。。
食べられない訳ではありませんが、お出しするには・・・。
慌てて冷蔵庫の材料で別のお料理を作り直ししました！
でも全体のバランスをみたら、作り直したレシピのほうが
良かったです。
終わりよければすべて良し！
「１番良いようになる」と思いたい！
前々日からパオパジ用にミックススパイスを作り
華麗会へのスイッチを入れます。
スパイスの調合はとても楽しいのですよ。
チキンマサラは親子丼ならぬ親子カレー！
パオパジはジャガイモ、かぼちゃ、カリフラワー、
玉ねぎ、グリーンピース、トマトが入っていて
パンにもよくあいます。
青唐辛子が効いてピリ辛です。
シークカバブにはパクチーがたっぷりはいっていて、
ピリ辛のグリーンチャツネがよく合います。
きのこの炒め物、ムング豆のサブジは優しい辛さです。
ピリ辛カレーの箸休めはキュウリのライタ。
塩味のヨーグルトでホッと一休み。
ターメリックライスには２種類のナッツとごま、玉ねぎが入っています。
おしゃべりに花が咲いて気がつけば日もすっかりくれていました。
次回華麗会は５月２７日
お申込みはこちらからどうぞ（女子会です）
