４５回目の華麗会ハマラジャ
東京は雪が降るかもしれないというほど
朝から冷え込みました。
四時に起きてインド料理の支度を始め
途中、９時からのエステの御客様をお待ちして
また料理。
手にニンニクなどのスパイスの匂いがつくといけないので
料理中は衛生面も考慮して料理用手袋をしています。
そして１３時からは華麗会
今回は節分前の運気アップを占っていただこうと
タロット占いでご活躍のルビー先生に
お越しいただきました。
今回は南インド系のお料理でまとめました。
タマリンドやお酢、ココナッツミルクやココナッツパウダーを
使っています。
酸っぱいけど甘味もあり、でも辛い！
複雑な味ですが、大好評でしたよ
ふきのとうと大豆入りのパコラ
野菜がたっぷり使われているので
胃にもたれなくてスルッと食べられるのが
不思議！
スパイスティとご参加の方からの差し入れのスイーツ
皆さんで記念撮影。
タロット占いとインド料理で
笑顔満開ですよ。
次回は
２月２７日の予定です。
女性限定ですが、お申し込みは
こちらからどうぞ