インド料理の腕を振るってサロンイベントを開催しています。
今回で４３回目
先日軽井沢に旧友と遊びに行って
地元農家から沢山のお野菜を購入して来ました。
今回はその野菜を使っての華麗会でした
朝四時からお料理開始！
みなさんの喜んでくださる笑顔を思うと
朝の寒さもなんのその！
メニューは
＊ほうれん草とチキンのカレー
（みずみずしくて、甘いほうれん草を贅沢にカレーにしました）
＊一人娘（大豆）のキーマカレー
（一人娘という品種の大豆は茹でたてで食べても甘い！）
＊じゃがいもの香味カレー
（野田農園で取れたメークインです小粒でもホクホク）
＊しいたけの詰め焼き
軽井沢の大きな椎茸もカッテージチーズと野菜をのせて焼きます。
肉厚で大きな椎茸がとってもジューシー
＊カリフラワーの香味焼き
（新鮮でずっしり重くて真っ白なカリフラワー）
＊コーンライタ
＊大根の葉ライス
（スーパーでは大根の葉っぱは中々手に入りませんね。
ビタミンC豊富なのだそうですよ）
今日の密かなメインは
カリフラワーをまるごと揚げてからソースをかけて焼いた
「カリフラワーの香味焼き」
ヨーグルトベースのソースが絡んで
カリフラワーがとっても甘いのです
初めて華麗会にご参加頂く方や１年ぶりの方もいらして
神社の話、婚活、妊活の話で楽しく時間が過ぎて行きました。
来月は１２月２６日ですので是非いらしてくださいね。
