冷え性改善サロン エミリオンでは月に一度インド料理の交流会をしています。
2024年で130回を越えましたので、備忘録として過去の華麗会の動画をＵＰしていこうと思います。
インド料理研究家であられたレヌ・アロラ先生に教えて頂いた3年あまりの時間。
アロラ先生のレシピはインドの「おふくろの味」です。
スターアニス（八角）
星型の形の果実。
中華料理だけでなくインド料理でも使われています。
肉料理と相性がよく、甘い香りがします。
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インドの塩胡椒「チャットマサラ（５ｇ）」をプレゼントしています。
エミリオンではオリジナルマサラを販売しています。
ガラムマサラ、チャイマサラ、チャットマサラと
マサラチャイ（紅茶）です
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