冷え性改善サロン エミリオンでは月に一度インド料理の交流会をしています。
2024年で130回を越えましたので、備忘録として過去の華麗会の動画をＵＰしていこうと思います。
インド料理研究家であられたレヌ・アロラ先生に教えて頂いた3年あまり。
華麗会はアロラ先生の美味しいレシピを皆様に味わって頂きながらの女子だけの交流会です。
素晴らしい方たちとの出会いに感謝しています。
第28回は休会でした。こんなこともありますね。
ガラムマサラのお話
ガラムマサラは何種類かのスパイスをミックスして粉にしたものです。
決まった配合は無く、各家庭で作られているのでアロラ先生は
「インドのおふくろの味」と教えてくださいました。
ガラムはヒンディー語で「ピリピリした」という意味です。
アロラ先生のレシピは唐辛子を入れないので、お料理の香りづけに使います。
華麗会に参加をご希望の方はこちらのメルマガにご登録ください。
ご案内を差し上げます。（女性限定の会です）
★メルマガ登録特典★
インドの塩胡椒「チャットマサラ（５ｇ）」をプレゼントしています。
エミリオンではオリジナルマサラを販売しています。
ガラムマサラ、チャイマサラ、チャットマサラと
マサラチャイ（紅茶）です
エミリオンのツクツクショップはこちらです。
