サロにベント華麗会
（インド料理を食べながらの女子会）
がきっかけでご縁を頂いた
仕事旅行社様とのコラボ企画
「オリジナルスパイス調合の旅」
丁度３年となりました。
仕事旅行社様のサイトは
企業様の社員研修でも使われているようで
このところ若い方のご参加が続いています。
最初に「スパイスとは？」の疑問から
お答えしていきます。
スパイス＝辛い！
まずこの誤解を溶いていきます。
たくさんのスパイスの香りや形を確認して
頂きながらお話をすすめます。
お話の後は実際に自分のオリジナルで
「ガラムマサラ」を調合。
普段キッチンに立ったことのない男子も
乾煎りから挑戦！
この後、スパイスの使い方を実演しながら
卵料理と野菜の蒸し煮、スープを
試食します。
先ずはそのまま、次に自分のガラムマサラをかけて。
味の違いに驚くお顔が
私の楽しみです（笑）
いつも試食の写真を撮り忘れてしまうのが残念。
つぎこそは！！
最後に記念撮影。
最初は緊張して硬い表情の皆さんも
この頃には和気藹々としています。
この変化がうれしいです。
来月は４年め突入！
スパイスの楽しさと冷え改善を
お伝えしていきたいと思います。
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