仕事旅行社さまとのコラボで
「自分だけのガラムマサラを作る」
ワークショップをしています。
今年は入院などでアップできなかったのですが
元気になって復活。
今月は男性の旅人もいらっしゃいました。
「男性が行ける料理教室が無い」
とご意見を頂いたので、
また料理教室も再開しようと思います。
さてガラムマサラの調合に使うスパイス
自分の体調に合わせながらスパイスの調合をします。
完全オリジナル！！
沢山のスパイス
色、味、香
特性などを学びながら調合するのは
とっても自由で楽しい！と
言って頂いています。
スパイスを乾煎りしてからパウダーにします。
かんたんな試食。
いつもの料理に自分で作ったガラムマサラをかけると
あら不思議！？
旅人のお声です。
瓶にいれてお持ち帰り頂きます。
最初は緊張されていてもワークショップ後は
心が通じ合って
素敵な笑顔になりますね・