ダイエットのキーワードは糖質と脂質。
糖質オフの食事とか、油物を避けて！等
ダイエット本には書いてあります。
脂質と糖質を大量にとると身体の中で活性酸素が発生し、
細胞を傷つけるてしまいます。
活性酸素は身体を守る役割もありますが、
多すぎれば「身体のさび付き」になるので
老化した状態になります。
その他身体をサビさせるのは「紫外線」です。
食後すぐ紫外線の強いところに出かけると
日焼けしやすくなります。
何故なら食後すぐは血糖値が上がります。
血糖値が上がった状態で紫外線を浴びると
色が早く黒くなるのです。
食事の順番も血糖値を上げない工夫になります。
食事の最初に野菜や汁物を食べてから主菜を食べて
炭水化物は最後にとるのが血糖値を上げない食べ方です。
また食事の回数を減らしてしまうと
一度に炭水化物を摂ることになるので
ドカ食いなどもやめましょう。
食材では
トマト、ブロッコリー、ヨーグルト、青魚は
活性酸素を除く栄養が多く含まれています。
